Étienne Nadeau est chef, entrepreneur et créateur de contenu basé à Québec.

Propriétaire des restaurants Ambre et Saison, tous deux recommandés dans le Guide Michelin, il partage au quotidien sa passion pour la cuisine, l’entrepreneuriat et le plein air.

À travers ses vidéos, Étienne propose un regard authentique sur la réalité derrière les cuisines de restaurant, la création de contenu, les affaires et les aventures en nature. Que ce soit autour d’un feu de camp, dans sa cuisine ou derrière les coulisses de ses entreprises, il rassemble une communauté engagée grâce à son approche accessible, directe et sans prétention.

Auteur du livre Dehors, il inspire les gens à cuisiner, recevoir et vivre davantage à l’extérieur.

Son contenu se distingue par un équilibre entre gastronomie, mode de vie, entrepreneuriat et découvertes, toujours avec la volonté de rendre les choses simples, concrètes et inspirantes.